Vino Rosso 'La Segreta'
Sicilia DOC
Planeta

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Denominazione; Sicilia DOC
Vitigni: 50% Nero d’Avola 25% Merlot 20% Syrah 5% Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 13,15%
Prezzo di listino €9,90
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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

La Segreta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, bandiera della Sicilia del vino, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali. Tutte le uve sono sapientemente coltivate nei vigneti di proprietà di Planeta. La Segreta è compagno versatile del bere quotidiano, adatto alle più diverse occasioni. È un perfetto approccio alla Sicilia del vino con il suo giusto rapporto tra qualità e prezzo, garantito dal lavoro paziente della famiglia Planeta, dalla vigna alla bottiglia.


TIPO DI SUOLO: mediamente profondo tendente all’argilloso, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; a Maroccoli, suolo calcareo ricco di scheletro di medie dimensioni, poco argilloso con abbondante frazione limosa. A Gurra, mediamente profondo poco calcareo, scheletro assente e molto argilloso; Buonivini, terreni composti da marne calcaree, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.

METODO DI COLTIVAZIONE: secondo i criteri dell'agricoltura biologica e il protocollo SOStain®;
suoli inerbiti con favino, veccia e flora spontanea per aumentare la sostanza organica e il contenuto in azoto, favorendo la vitalità della microfauna del suolo; difesa fitosanitaria con zolfo e rame in quantitativi minimi; lotta ai fitofagi con insetti utili, confusione sessuale e applicazione di corroboranti naturali quali zeolite, caolino ed estratti vegetali.

EPOCA DI VENDEMMIA: Nero d'Avola, Cabernet Franc, Syrah 8-15 settembre; Merlot 30 agosto.

VINIFICAZIONE: le uve sono state raccolte e trasportate in cantina in carrelli di piccole e medie dimensioni. Una volta in cantina, sono state diraspate e pigiate, quindi inviate in vasche in acciaio da 114/160/213 hl. Le uve sono state movimentate tre volte al giorno con rimontaggi molto brevi - tra i 12 e 25 minuti - a seconda della fase di fermentazione, in modo da rispettare il più possibile la buccia e il frutto.
La fermentazione è durata 7/8 giorni, la temperatura nelle prime fasi è stata mantenuta intorno ai 16-17 °C e poi, avviandosi alla sua conclusione, la refrigerazione è stata sospesa e gli ultimi gradi alcool si sono svolti con temperature tra i 24-25 °C. Finita la fermentazione, le bucce sono state svinate. La fermentazione malolattica è avvenuta nelle stesse vasche; una volta
conclusa, tra novembre e dicembre, dopo il travaso successivo alla malolattica si è dato inizio all'affinamento, sempre in vasche in acciaio.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso e vivido. Al naso profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato. In bocca il vino mostra la sua bella personalità con sapori di frutti di bosco maturi, bilanciati da un gusto pieno ed erbaceo in modo assolutamente piacevole. I tannini sono docili e ben levigati conferendo così a questo rosso un carattere molto versatile

ABBINAMENTO: Per un consumo quotidiano è ideale nell’abbinamento di primi mediterranei, piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce azzurro

AFFINAMENTO: acciaio inox.

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Di seguito le tariffe suddivise in zone e peso:

Zona 1:
Francia, Germania, Austria, Belgio, Lussemburgo, Olanda, Spagna.

da 0 a 5 kg = € 22,90
da 5 a 10 kg = € 27,90
da 10 a 20 kg = € 34,90
da 20 a 30 kg = € 49,90


Zona 2:
Portogallo, Svezia, Slovenia, Bulgaria, Polonia, Ungheria, Romania.

da 0 a 5 kg = € 23,90
da 5 a 10 kg = € 28,90
da 10 a 20 kg = € 35,90
da 20 a 30 kg = € 49,90


Zona 3:
Estonia, Lettonia, Lituania, Repubblica Ceca, Repubblica Slovacchia, Irlanda, Croazia, Finlandia, Grecia, Danimarca.

da 0 a 5 kg = € 29,90
da 5 a 10 kg = € 34,90
da 10 a 20 kg = € 44,90
da 20 a 30 kg = € 54,90


Zona 4:
Malta

da 0 a 5 kg = € 35,00
da 5 a 10 kg = € 50,00
da 10 a 20 kg = € 85,00

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