Penne con gamberetti al cartoccio - Ricetta Siciliana

Penne aux crevettes en papillote

🙋🏽 Dosages : 4 personnes

🍅Ingrédients :
400 g de pennes
150 g de crevettes décortiquées
100 g de jambon fumé (tranches de 100 g)
150 g de petits pois écossés
1 oignon nouveau
vin blanc sec
quelques cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

🧑‍🍳 Préparation :

Lavez les crevettes et faites-les dorer dans quelques cuillères à soupe d'huile, puis mouillez-les avec le vin.
Attendrir la ciboule finement hachée dans l'huile, puis ajouter les dés de jambon et les petits pois; saler et poivrer et cuire les petits pois.
Faites bouillir les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et égouttez-les en vous assurant qu'elles sont al dente.
Assaisonnez-le d'un filet d'huile crue et mélangez-le avec les crevettes et les petits pois, puis versez-le sur le papier d'aluminium pour la poche en papier d'aluminium et fermez.
Laisser cuire dans un four chaud à 180 degrés pendant 10 minutes, puis amener le papier d'aluminium ouvert à table.
Servir dans un seul grand paquet ou plusieurs paquets d'une seule portion.

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