Ricetta-Siciliana-Spaghetti-con-bottarga-di-tonno

Spaghetti con bottarga di tonno

Ingredienti
200 gr spaghetti
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini di bottarga di tonno
1 cucchiaino olio extra vergine di oliva
peperoncino
sale

Preparazione
Mentre gli spaghetti cuociono in abbondante acqua salata, tritate finemente lo spicchio d’aglio e unire il peperoncino senza semini.
In una padella, versare l’olio, l’aglio e il peperoncino e cuocere alcuni minuti, fino a quando l'aglio non sarà diventato dorato.
Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella versando e mescolando contemporaneamente circa un cucchiaino di bottarga.
Impiattare gli spaghetti spolverando 1 cucchiaino di bottarga sulla pasta.

Torna al blog

Puoi utilizzare questi prodotti

1 su 4