Fusilli con mozzarella, pomodorini e acciughe - Ricetta Siciliana

Fusilli con mozzarella, pomodorini e acciughe

🙋🏽Dosi: 4 persone

🍅Ingredienti:
350 gr di fusilli
300 gr di pomodorini ciliegia (rossi)
1 mozzarella grande
5 filetti di acciughe sott'olio
qualche foglia di basilico
olio e sale quanto basta

🧑‍🍳Preparazione:
Lavare, asciugare e tagliare i pomodorini in quattro e la mozzarella a dadini.
Tagliare le acciughe a pezzettini; dopo aver lavato e asciugato il basilico spezzettarlo con le mani.
Unire il tutto in una ciotola capiente e condire con un filo d’olio e un pizzico di sale, se serve.
Mentre viene preparato il condimento, iniziare a cuocere la pasta. A cottura ultimata, scolare la pasta e unirla al condimento. amalgamare il tutto e aggiungere se occorre un po’ di olio.
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