Busiate alla trapanese - Ricetta Siciliana

Busiate alla trapanese - Ricetta Siciliana

🕐 Tempo preparazione: 30 min
🕰Tempo Cottura: 10 min
🧏🏻‍♀️Dosi: 4 persone

🍅Ingredienti:
400 gr Busiate
250 gr Pomodorini
75 gr Mandorle
50 gr Pecorino
1 pz Spicchio di aglio
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
10 Foglie di basilico

🧑‍🍳Preparazione:
In un mixer tritate le mandorle con l'aglio ed il basilico in maniera non troppo sottile, poi unite il pecorino, i pomodorini a cubetti, il sale e l'olio e tritate di nuovo fino ad ottenere una crema grossolana. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e trasferitela nella padella con il condimento. Mescolate aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta.
La vostra pasta con pesto alla trapanese è pronta. Non vi resta che servirla nei piatti.
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