Torta al miele - Ricetta Siciliana

Torta al miele - Ricetta Siciliana

🍅Ingredienti:
250 gr di miele di Arancio
65 gr di burro
200 gr di farina 00
100 gr di yogurt bianco
15 gr lievito in polvere
180 gr di uova
50 gr fecola di patate
1 scorza d’arancia
Zucchero a velo qb

🧑‍🍳Preparazione:
Scaldate leggermente il miele in un pentolino, poi toglietelo dal fuoco e unite il burro e lo yogurt.
A parte, separate i tuorli dagli albumi, aggiungendo i primi al miele. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, da trasferire in una ciotola.
A parte, setacciate la farina, il lievito, la cannella e la fecola di patate, e unitele al composto di miele, mescolando e aggiungendo poi la scorza d’arancia grattugiata.

Montate gli albumi a neve e uniteli all’impasto; nel frattempo, imburrate e infarinate uno stampo da forno e riempitelo con l’impasto. Infornate e cuocete a 200° per 40 minuti.
Spolverizzate con zucchero a velo dopo aver fatto raffreddare la torta.

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